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明月动态
明月海藻膳纤功能配料闪耀第22届中国国际肉类工业展
来源: 明月海藻集团 / 发布时间:2024-09-15
9月10日-12日,第二十二届中国国际肉类工业展览会在济南黄河国际会展中心举办。作为肉制品整体解决方案专业服务商,明月携多款创新产品和技术解决方案重磅亮相,成为展会的一大亮点,吸引了广大行业人士的关注和赞誉!



明月,始终坚持以科技创新驱动发展,深入挖掘天然海藻资源的无限可能。在这场肉类工业盛宴上,明月全方位展示了海藻膳纤功能配料在肉制品中的多元化应用:海藻膳纤凝胶类功能配料解决方案提升肉制品口感,锁油减脂,凝胶粘结、利于成型。可应用于:海藻凝胶共挤肠衣、纯素洋葱圈、海藻减脂腊肠、海藻凝胶鹅肝、海藻凝胶猪肝等产品。海藻膳纤保水类功能配料解决方案提高保水,锁住肉汁,带来鲜嫩有弹性的口感体验,极大提升成品出品率。可应用于:牛柳、带骨鸡块、猪肚丝、猪腰片、猪腰花、巴沙鱼片、传统酱卤牛肉等产品。海藻膳纤提升质构类功能配料解决方案优化肉制品纤维结构,满足消费者对多样化口感的需求。可应用于:爆汁纯肉肠、爆汁牛肉丸、黄金墨鱼爆蛋、德式猪肉肠、一口Q肠、麻香脆鸡卷、干炸小丸、夹花午餐肉等产品。海藻膳纤降成本解决方案降低生产成本,提高产品性价比,助力企业实现可持续发展。可应用于:烧烤肠、台烤肠(红肠)、热狗肠、三文治方腿、哈尔滨红肠等产品。



为了让客户亲身体验海藻膳纤肉制品功能配料解决方案的效果,明月在展台特别设置了试吃区。传统酱卤牛肉保水解决方案,使得肉感有嚼劲,保水效果完美达到客户期望;海藻酸盐凝胶应用纯素洋葱圈解决方案,解决了单纯洋葱圈不能成型、需要配合肉来粘结和通液氮进行打冷助成型的难题,得到客户一致认可……大家纷纷表示,海藻膳纤功能配料为肉制品注入了全新活力,令人惊喜!



BMSG用专业服务用户展会期间,明月的展位吸引了众多客户与合作伙伴前来洽谈交流。明月经验丰富的技术团队和销售团队,坚持用专业服务用户,凭借深厚的行业知识、专业的产品讲解,精准把握客户需求,为客户提供了量身定制的解决方案,成功达成广泛的合作意向。此外,通过本次展会上的深入交流,更多客户加深了对明月的整体认知:不仅是传统的原料供应商,更是专业的整体应用解决方案服务商。



BMSG共创健康新篇章通过本次展会,明月不仅展示了海藻膳纤肉制品功能配料的创新应用,还与众多行业同仁探讨了携手共创肉类工业健康新篇章的可能性。未来,明月将继续深耕海藻资源的开发和利用,为全球肉制品行业提供更优质、更可持续的解决方案,为全球消费者带来高品质、更健康、个性化、多元化的产品!


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